La Carotte biologique du nom latin Daucus Carota est de la famille des Apiacées, cultivée principalement pour sa racine. FRDP met en place des filières de culture sur la carotte. Dès réception à l'usine, les carottes biologiques sont lavées, coupées, blanchies et surgelées IQF.
Carotte issue de l'agriculture biologique : 100 %
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g (valeurs théoriques) |
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Total énergetique | 25 Kcal 105 kJ |
Matières grasses dont acides gras saturés |
0,7 g Traces |
Glucides dont sucres |
3,0 g 1,9 g |
Fibres alimentaires | 2,4 g |
Protéines | 0,6 g |
Sel | 0,06 g |
Consommables de différentes manières, les carottes surgelées font de plus en plus l’unanimité dans le quotidien de chacun. De nombreuses manières de les cuisiner existent en fonction de ce que vous recherchez. Nous proposons pas moins de 8 manières différentes de découpe. Dès lors, nos carottes surgelées s’adaptent à tous vos besoins, que vous souhaitiez celles-ci en rondelles ou prédécoupées de toute autre manière.
Pratique par le fait qu’elles soient déjà épluchées, c’est un gain de temps au quotidien. Avec nos carottes qui suivent un processus de surgélation stricte, vous pouvez être sûrs que vous n’aurez que d’excellentes surprises sur la qualité de nos carottes. En effet, la carotte aurait de nombreux bienfaits pour le corps, à l’origine introduite en tant que plante médicinale, elle s’est déclinée dans le régime alimentaire en Asie et en Europe à partir du 16° siècle.
C’est un légume qui aurait donc de nombreuses vertus, pour cela, avec la surgélation, nous souhaitons vous faire gagner du temps, tout en vous permettant d’avoir accès aux nombreux nutriments que peut contenir la carotte.
La préservation de ces nutriments est aussi possible grâce au mode de culture que nous choisissons pour cultiver l’ensemble des produits que nous proposons, préparations, purées, fruits, légumes ou encore herbes aromatiques. Pour vous proposer des produits de qualité supérieure, comme les carottes surgelées, sans aucune altération chimique, l’agriculture biologique a été évidente. Ainsi, les carottes surgelées et nos autres produits sont cultivés sans pesticides, OGM ou encore engrais chimique. De cette manière, aucun produit toxique n’a pu venir altérer la qualité de nos carottes surgelées bio pendant leur pousse, mais aussi au cours de leur récolte.
Prête à la consommation, nos carottes surgelées bio sont un véritable avantage au quotidien, elles permettent de cuisiner rapidement, efficacement, tout en conservant l’ensemble de leurs fibres et leurs nutriments. C’est une chose particulièrement importante pour les légumes en général, mais surtout pour les carottes qui sont souvent choisies pour leurs nombreux apports.
Chez FRDP nous sommes attachés au fait de diminuer au mieux notre empreinte écologique, en augmentant la qualité des produits que nous vous proposons. En toute logique, nous nous tournons donc vers une production française et européenne. Nos fruits, légumes, ou encore préparations suivent alors cette même logique. Nos carottes surgelées bio sont donc cultivées et fabriquées en France et en Europe, nous suivons de près les étapes de nos belles carottes oranges, jusqu’à ce que vous les cuisiniez, en purée, carotte à l’ancienne, ou même au four. Les recettes de carottes sont nombreuses, et encore meilleures avec nos carottes surgelées bio.
La manière de faire nos produits chez FRDP nous permet de vous proposer de nombreux produits surgelés, comme ces carottes bio, respectueuses de l’environnement, de qualité, et qui vous permettent un gain de temps au quotidien.
La carotte bio surgelée IQF (individual quick freezing) est un produit surgelé qui suit un processus de surgélation rapide. Ce procédé permet de congeler chaque morceau de carotte individuellement, en évitant qu’ils ne se collent entre eux, ce qui facilite leur manipulation et leur utilisation en cuisine. Par rapport à la congélation classique, la surgélation IQF préserve la texture, la saveur et les nutriments des carottes bio, ce qui garantit un produit sain et de haute qualité pour une utilisation tout au long de l’année.
La carotte surgelée offre de nombreux avantages par rapport à son équivalent frais :
- Disponibilité toute l’année : Contrairement aux carottes fraîches, dont la production dépend de la saison, les carottes surgelées peuvent être utilisées à tout moment, ce qui est particulièrement avantageux pour les restaurateurs et les professionnels de l’alimentation.
- Conservation des qualités nutritionnelles : Les carottes sont riches en fibres, vitamines et antioxydants, elles conservent ces nutriments grâce au processus de surgélation qui intervient rapidement après la récolte. Cela garantit un produit frais, sain et prêt à l’emploi dans diverses préparations.
- Réduction du gaspillage alimentaire : La surgélation permet également de réduire le gaspillage alimentaire, car les carottes bio surgelées peuvent être conservées plus longtemps sans perdre leurs propriétés nutritionnelles, ce qui permet ainsi d’utiliser seulement ce dont vous avez besoin.
Les carottes bio sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique, sans utilisation de pesticides chimiques. Cette méthode de culture respectueuse de l’environnement permet d’obtenir des légumes de qualité supérieure, tout en préservant la biodiversité et la santé des sols.
Une fois les carottes récoltées à maturité, les carottes bio sont rapidement transportées vers les usines de transformation. Elles sont alors lavées, triées et découpées selon les spécifications désirées (rondelles, cubes, etc.). Le processus de surgélation IQF intervient ensuite. Cette méthode préserve les qualités nutritionnelles et organoleptiques des carottes bio.
En choisissant des carottes bio surgelées, vous soutenez une agriculture durable qui respecte l’environnement. Le mode de culture biologique adopté par FRDP favorise la préservation des sols et de la biodiversité, tout en minimisant l’utilisation d’intrants chimiques. De plus, le processus de surgélation réduit le gaspillage alimentaire, ce qui en
fait une option plus écologique que les produits frais périssables.
FRDP est un acteur majeur dans la production et la distribution de carottes surgelées bio en France. Grâce à un réseau de producteurs locaux, nous garantissons un approvisionnement constant en produits de qualité, respectueux de l’environnement. En optant pour nos carottes bio surgelées, vous choisissez un produit à la fois pratique, durable, et sain, qui répond aux exigences nutritionnelles des professionnels et des particuliers.
Les carottes bio surgelées IQF représentent une solution idéale pour ceux qui cherchent à allier qualité, praticité et respect de l’environnement. Disponibles toute l’année et faciles à utiliser, elles permettent de cuisiner rapidement tout en garantissant un apport nutritionnel optimal. Que vous soyez un professionnel de l’alimentation ou un consommateur soucieux de sa santé et de l'environnement, les carottes surgelées bio sont un choix judicieux. Chez FRDP, nous nous engageons à vous fournir des produits de haute qualité, cultivés localement et respectueux de l’environnement.