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Concentré de tomate biologique 28-30° Brix
Le concentré de tomate 28-30° brix est fabriqué à partir de tomates biologiques cultivées et récoltées en plein champs. Après la récolte, les tomates issus de l'agriculture biologique sont lavées, broyées, chauffées et tamisées à l'aide de tamis, permettant d'éliminer les pépins et la peau des tomates. Le jus de tomate est concentré pour obtenir une purée concentrée à 28-30° brix. La purée est stérilisée et conditionnée en poche aseptique, protégée dans des fûts coniques de 210kg.
Ingrédients
Tomate issue de l'agriculture biologique : 100%
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g (valeurs théoriques) |
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| Total énergetique | 105 Kcal 442 kJ |
| Matières grasses dont acides gras saturés |
Traces Traces |
| Glucides dont sucres |
18,5 g 6,4 g |
| Fibres alimentaires | 3,7 g |
| Protéines | 4,9 g |
| Sel | 0,01 g |
