La Menthe biologique de son nom latin Mentha spicata est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées. Une fois récoltée, les feuilles de menthe biologique fraiches sont lavées, essorées, surgelées IQF, triées, coupées et calibrées.
Menthe issue de l'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g (valeurs théoriques) |
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Total énergetique | 38 Kcal 158 kJ |
Matières grasses dont acides gras saturés |
0,4 g 0,05 g |
Glucides dont sucres |
0,8 g 0,1 g |
Fibres alimentaires | 6,9 g |
Protéines | 4,3 g |
Sel | 0,05 g |