L'ail des ours biologique également appelé ail sauvage est une plante des sous-bois de la famille des Amaryllidacées. L'ail des ours frais biologique est lavé à son arrivée à l'usine, essoré, surgelé IQF, trié, coupé puis calibré.
Ail des ours issu de l'agriculture biologique : 100%
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g (valeurs théoriques) |
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Total énergetique | 19 Kcal 79 kJ |
Matières grasses dont acides gras saturés |
0,3 g 0,1 g |
Glucides dont sucres |
3,0 g 2,9 g |
Fibres alimentaires | 2,2 g |
Protéines | 1,0 g |
Sel | 0,1 g |