La Betterave rouge biologique de son nom latin Beta Vulgaris, fait partie de la famille des Amaranthaceae. FRDP sélectionne les meilleurs territoires agricoles pour faire produire ses betteraves rouges, également appélées betteraves potagères ou racines rouges. Dès l'arrivée à l'usine, les betteraves rouges sont lavées, coupées, blanchies, puis surgelées IQF.
Betterave rouge issue de l'agriculture biologique : 100 %
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g (valeurs théoriques) |
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Total énergetique | 43,4 Kcal 183 kJ |
Matières grasses dont acides gras saturés |
0,1 g Traces |
Glucides dont sucres |
7,2 g 6,7 g |
Fibres alimentaires | 2,3 g |
Protéines | 2,3 g |
Sel | Traces |