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Chou rouge biologique surgelé IQF
Le Chou rouge biologique de son nom latin Brassica Oleracea appartient à la famille des brassicaceae. A la réception à l'usine, les choux rouges vont être lavés, coupés, blanchis puis surgelés IQF.
Ingrédients
Chou rouge issu de l'agriculture biologique : 100%
Exemples de découpes
Cube 10 x 10 mm
Lanière
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g (valeurs théoriques) |
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| Total énergetique | 32,8 Kcal 138 kJ |
| Matières grasses dont acides gras saturés |
0,2 g 0,04 g |
| Glucides dont sucres |
5,0 g 3,3 g |
| Fibres alimentaires | 2,3 g |
| Protéines | 1,6 g |
| Sel | 0.04 g |
