Courgette biologique préfrite surgelée IQF
La Courgette biologique appartient à la famille des Cucurbitaceae. FRDP met en place des filières de culture sur les courgettes. Le ramassage manuel va permettre à notre producteur de réaliser plusieurs passages successifs afin de pouvoir vous garantir une maturité optimale des courgettes biologiques. Dès la réception à l'usine, les courgettes biologiques sont lavées, coupées, préfrites puis surgelées IQF.
Ingrédients
Courgette et huile de tournesol issues de l'agriculture biologique : 100%
Exemples de découpes
Cube 20 x 20 mm
Rondelle
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g (valeurs théoriques) |
|
| Total énergetique | 45 Kcal 187 kJ |
| Matières grasses dont acides gras saturés |
3,2 g 0,4 g |
| Glucides dont sucres |
2,1 g 2,1 g |
| Fibres alimentaires | 1,7 g |
| Protéines | 1,5 g |
| Sel | Traces |
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Les courgettes surgelées préfrites
Vieilles de plus de plusieurs milliers d’années, les courgettes font partie des légumes verts très répandus. C’est un légume qui pousse dans la chaleur, de fait, nous la consommons en particulier l’été en frais, en surgelé, elle peut être consommée toute l’année. Au même titre que les autres types de courges, elle contient beaucoup d’eau et résiste donc à de fortes températures. La courgette est donc un légume très saisonnier, qu’il est difficile de consommer tout au long de l’année en observant les mêmes qualités que dans sa haute période qu’est l’été. C’est là tout l’avantage de nos courgettes bio surgelées. Consommées particulièrement dans le monde occidental, les courgettes se retrouvent dans de nombreuses préparations, ratatouille, poêlée de légumes, courgettes farcies,… Il est donc important d’avoir des courgettes de qualité pour éviter qu’elles ne rendent trop d’eau ou encore tout simplement pour qu’elles aient du goût.
En choisissant des courgettes surgelées, vous bénéficiez d’une qualité similaire aux courgettes que vous pourrez trouver lors de la saison en bénéficiant en plus de l’avantage de conservation que le surgelé offre. De plus, nos courgettes surgelées offrent un véritable confort de consommation puisque nous vous les proposons aussi déjà découpées puis préfrites à l’huile de tournesol.
Les courgettes surgelées préfrites bio
Parce que les courgettes dépendent beaucoup de leur qualité, choisir le bon mode de production est important pour s’assurer que les courgettes surgelées gardent leur saveur ainsi que leur qualité nutritionnelle. FRDP s’engage donc dans un mode d’agriculture biologique afin de pouvoir vous offrir les meilleures courgettes surgelées bio. Cultivées et récoltées de saison, nos courgettes bio sont produites dans les meilleures conditions puis surgelées dans ces mêmes conditions. De cette manière, nous pouvons vous proposer des courgettes surgelées bio d’une excellente qualité, et cela, même hors saison.
Tout au long de l’année, grâce à nos courgettes surgelées bio, vous pourrez bénéficier de légumes de qualité pour toutes vos préparations, notamment les ratatouilles, qui sont les recettes favorites de la période automnale.
L’origine de la courgette biologique surgelée préfrites
Cultivées en particulier en Espagne, les courgettes surgelées bio préfrites que nous vous proposons suivent également ce chemin et sont cultivées, récoltées et surgelées en Espagne.
Nous portons une très grande attention à la manière dont nous produisons nos courgettes surgelées bio, pour cela, nous faisons attention au processus que nos courgettes suivent à travers la plantation, la récolte, la surgélation, et ce, jusqu’à l’arrivée dans votre cuisine ou votre atelier de transformation.
