Le Fenouil biologique appartient à la famille des Apiaceae, il se reconnaît à son parfum et à son goût anisée. Dès la réception à l'usine, les fenouils biologiques frais sont lavés coupés, blanchis puis surgelés IQF.
Fenouil issu de l'agriculture biologique : 100%
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g (valeurs théoriques) |
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Total énergetique | 17 Kcal 72 kJ |
Matières grasses dont acides gras saturés |
0,6 g 0,2 g |
Glucides dont sucres |
1,1 g 1,1 g |
Fibres alimentaires | 2,0 g |
Protéines | 1,0 g |
Sel | 0,06 g |