Le Flageolet biologique est une variété de haricot blanc commun appartenant à la famille des légumineuses. Les grains récoltés avant maturité garde ainsi une couleur verte caractérisique du flageolet. Après réception à l'usine, la graine de flageolet est triée, lavée, réhydratée, précuite puis surgelée IQF.
Flageolet issu de l'agriculture biologique : 100%
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g (valeurs théoriques) |
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Total énergetique | 84 Kcal 354 kJ |
Matières grasses dont acides gras saturés |
0,8 g Traces |
Glucides dont sucres |
11,7 g 0,7 g |
Fibres alimentaires | 2,3 g |
Protéines | 4,1 g |
Sel | 0,03 g |