Les petits pois biologique du nom latin Pisum Sativum appartiennent à la famille des Fabacées. FRDP met en place des filières agricoles sur les petits pois biologiques. Rapidemant après la récolte, les petits pois vont être lavés, blanchis, surgelés IQF puis calibrés.
Petit pois issu de l'agriculture biiologique : 100%
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g (valeurs théoriques) |
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Total énergetique | 86 Kcal 359 kJ |
Matières grasses dont acides gras saturés |
1,1 g Traces |
Glucides dont sucres |
8,2 g 0,6 g |
Fibres alimentaires | 2,3 g |
Protéines | 6,3 g |
Sel | 0,04 g |