Le Potimarron du nom latin Cucurbita Maxima appartient à la famille des Cucurbitacae. FRDP met en place des filières agricoles auprès de producteurs sélectionnés. Après la réception à l'usine, les potimarrons sont lavés, égrenés, coupés, blanchis puis surgelés IQF.
Potimmaron issu de l'agriculture biologique : 100%
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g (valeurs théoriques) |
|
Total énergetique | 42 Kcal 175 kJ |
Matières grasses dont acides gras saturés |
0,8 g 0,2 g |
Glucides dont sucres |
5,2 g 2,2 g |
Fibres alimentaires | 3,2 g |
Protéines | 1,9 g |
Sel | Traces |