La tomate verte biologique du nom latin Solanum Lycopersicum appartient à la familel des Solanacées. FRDP met en place des filières agricoles pour ses tomates cultivées en plein champs. Les tomates vertes biologiques sont des tomates rouges récoltées avant maturité. Dès la réception à l'usine, les tomates vertes sont lavées, coupées puis surgelées IQF.
Tomate verte issue de l'agriculture biologique : 100%
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g (valeurs théoriques) |
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Total énergetique | 23 Kcal 95 kJ |
Matières grasses dont acides gras saturés |
0,2 g 0,03 g |
Glucides dont sucres |
5,1 g 4,8 g |
Fibres alimentaires | 1,1 g |
Protéines | 1,2 g |
Sel | Traces |